咖啡加工与应用技术

Program Overview

培养德智体美劳全面发展，掌握咖啡生豆处理、烘焙、杯测、研磨萃取与连锁运营技能，能从事咖啡加工、品控、研发、培训与品牌运营的高素质技术技能人才。

Core Courses

高等数学、无机化学、有机化学、生物化学、食品微生物学、食品分析、咖啡文化概论、咖啡加工工艺、咖啡感官评价、咖啡烘焙技术、咖啡萃取技术、咖啡品质控制、咖啡豆储藏与保鲜、咖啡机械设备、咖啡馆运营管理、咖啡贸易与营销、咖啡杯测技术。

Career Paths

咖啡烘焙师、咖啡品鉴师、茶饮调配师、食品检验员、饮品门店管理师